Thursday, March 8, 2012

homemade gluten free ravioli

Thursday is my night to cook dinner. Usually this means I heat up the frozen pizza (& take fifteen minutes to make a pizza for me & mom), make breakfast for dinner, or some other simple & easy thing. 

Tonight was a slight exception. There was a package of frozen ravioli in the freezer, waiting to be cooked. I pulled it out for the rest of my family, but decided to make gluten free ravioli for me & mom.

I found a fairly simple sounding recipe online along with a simple filling recipe and set to work. There's a reason I italicized sounding in the previous sentence.

First off, the dough was way too sticky. I tried adding more flour but it refused to cooperate.
Second, when I tasted the dough it tasted overpoweringly of olive oil. So, I added some rosemary to cover the taste of the oil.

A trip to the store, a horrendously messy counter, and forty five minutes later I had five mega gluten free ravioli ready to be cooked. 

They tasted alright--a little thick--and a little bit too much oil still (even though I followed the recipe!)--but alright. I don't think I'll be making them again....at least not for a long while. 

I'm going to stick to easy recipes that do not require more than half an hour of prep for the time being. 


Chelsea

3 comments:

  1. Let me know if you need some help with your recipes. I have been known to dabble in the kitchen from time to time. ;) Sounds good anyway.

    ReplyDelete
  2. Haha I'm sorry your ravoli didn't work out but maybe you could make some gluten-free cupcakes to counter act the failed pasta :P

    ReplyDelete
  3. Ngày nay việc tìm mua bàn làm việc văn phòng rất đơn giản vì thị trường nội thất văn phòng ngày càng phát triển nhiều xưởng sản xuất cho ra nhiều mẫu mã sản phẩm đa dạng với giá cả khác nhau nên việc chọn mua bàn văn phòng tphcm như thế nào tại đâu hiệu quả tốt nhất giúp đáp ứng nhu cầu sử dụng. Hiện này khi chọn mua nội thất văn phòng thường với xu hướng chọn ghế chân sắt hoặc inox, bàn làm việc chọn loại bàn gỗ. Sự kết hợp của vật liệu kim loại và tự nhiên giúp căn phòng có sự hài hòa và trong đẹp mắt hơn. Hơn nữa việc chọn ghế chân sắt - inox cũng góp phần giảm thiểu được một khoảng chi phí khi loại ghế này có giá rẻ hơn khá nhiều so với ghế làm bằng gỗ, vì với chi phí thuê hay mua một văn phòng làm việc tại TPHCM là không hề rẻ nên cần phải tính toán chi tiêu hợp lý. Ngoài ra, hầu như tất cả văn phòng đều được đặt ở những tòa nhà cao tầng nên việc vận chuyển ghế gỗ khó khắn hơn rất nhiều do có trọng lượng nặng đáng kể. Cho nên khi chọn mua sản phẩm nội thất văn phòng giá rẻ nhừ bàn ghế hay tủ bạn nên chú ý đến văn phòng của mình vị trí nào đễ dễ cho việc di chuyển sau này. Cho nên khi bạn có nhu cầu chọn mua những mẫu bàn làm việc giá rẻ tphcm nên cân nhắc đến các vấn đề về: Phong thủy, kích thước diện tích văn phòng, phối màu và sự phối hợp liên quan tới các sản phẩm nội thất khác trong văn phòng đặc biệt là sự di chuyển , bảo hành trong quá trình sử dụng.

    ReplyDelete